» » Полезные продукты заменяющие сахар

Полезные продукты заменяющие сахар

СахарПланируете сделать питание здоровым и перейти на сахарозаменители? Сразу предупреждаем: некоторые из них по калорийности ничем не уступают сахару. Но, с другой стороны, они не участвуют в синтезе жира, поскольку усваиваются медленнее и имеют более низкий гликемический индекс. То есть такие продукты действительно полезнее, чем белый сахар, который мы традиционно используем для подслащивания напитков, выпечки и других блюд.

Можно заменить сахар медом

Самым распространенным заменителем сахара является мед. Можно добавлять его в чай и кофе, поливать им запеканку и сырники. Но при этом следует учитывать, что вкус меда более насыщенный, поэтому принимать его надо в 1,5-2 раза меньше. О полезных свойствах меда и так известно: он помогает бороться с вирусами и микробами, повышает иммунитет и в целом укрепляет организм.

Кленовый сироп вместо сахарозы

Кленовый сироп получают из сока сахарного клена путем загустения, в результате чего в нем содержится не вредная сахароза, а полезная декстроза. Когда будете покупать его, проследите, чтобы в составе не были указаны красители и сахар, которые добавляют некоторые производители.

Солодка вместо сахара

Стевия, которую еще называют солодкой или медовой травой, попала в Европу из Латинской Америки благодаря путешественнику и исследователю Николаю Вавилову. Для того чтобы чай стал сладким, достаточно добавить буквально одну каплю экстракта стевии, ведь его вкус почти в 200 раз насыщеннее, чем у сахара!

Сахар из тростника и кокоса

Сок сахарного тростника, прошедший дегидратацию, имеет насыщенный темный цвет и сладкий вкус патоки. Он продается почти в любом супермаркете. Кокосовый сахар (также известный как пальмовый), как ни странно, производят не из плодов, как можно было бы предположить, а из цветов. Собрав драгоценный нектар, его высушивают и кристаллизуют.

Мы познакомили вас с натуральными и полезными заменителями сахара, а какому из них отдать предпочтение, решать вам.


Также будет интересно

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети
  • Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние комментарии